Aiming for maximum profits and minimum losses
Sales of flowers and plants in supermarkets are increasing. None of these retail chains can do without a display of colourful and fragrant ornamental plant products anymore. Such a lively eye-catcher has a positive impact on a store's look and image.
Although this ‘green’ product group only generates a small percentage of total sales compared to the fresh produce or meat departments, it’s one that demands a lot of attention and expertise. Not all retailers can invest in this. This is why Noviflora is offering them a partnership in displays that includes a customised assortment, remote management assistance, and even profit margin guarantees. The result? A great display that maximises profits and minimises losses.
You have suppliers...and you have partners. Noviflora belongs to the latter category. We go farther than just the systematic supply of an appropriate assortment of flowers and plants. And farther than just supporting category managers at both supermarkets and home improvement stores. In fact, we are the category managers for these chains. We take over the responsibility for the assortment, the look of the display, the sales and the margins. We're thus making things a lot easier for both the retail chain as a whole as well as each of its individual stores. Always keeping the shopper's perspective in mind, our goal is not to stuff as many products into a display as possible; in fact, we often hold back a little. What's important for us, is having the right products in the right quantities in the right place at the right time. This is how we always create a super fresh, timely and attractive display that's appropriate for the season, the chain and the specific needs of the customers.
Der Durchschnitt bringt es nicht
Wie machen wir das? Der Anfang ist ein Warenkonzept, das zur Geschäftskette passt und für den Kunden wiedererkennbar ist. Bei der einen Kette kann das Nachhaltigkeit, bei einer anderen eine Hausmarke sein, die jede Pflanze und jeden Blumenstrauß einzigartig und erkennbar macht. Die Kette stellt uns Daten bezüglich Filialgrößen, Kundentypen und lokalen Mitbewerbern zur Verfügung. Dann beginnt die eigentliche Arbeit. Jedes Jahr legen wir gemeinsam mit der Kette die Ziele bezüglich Umsatz und Margen fest. Pro Zeitabschnitt oder Thema stellt Noviflora ein Sortiment zusammen und liefert eine 3D-Animation zur Warenpräsentation mit. Damit können die Mitarbeiter genau sehen, welche Produkte wo platziert werden. Das kann pro Filiale unterschiedlich sein. Schließlich sind Durchschnittswerte und Standardsortimente im Blumen- und Pflanzenverkauf nicht die besten Voraussetzungen für das optimale Warenkonzept. Das führt fast unweigerlich zu Verlusten.
Fernmanagement
Die Accountmanager von Noviflora machen jede Woche einen Bestellvorschlag. Dieser basiert auf dem geplanten Sortiment, vor allem aber auf den Umsatzdaten des letzten Zeitraums. Diese zeigen exakt, was verkauft wurde und was nicht und was in den Angebotsverkauf muss, weil das Mindesthaltbarkeitsdatum fast erreicht ist. So können wir aus der Ferne die Warenpräsentation verwalten und wissen genau, zu welchem Moment was benötigt wird. Unsere Partnerproduzenten spielen in diesem Prozess eine wichtige Rolle. Sie kennen unsere Abnehmer sowie deren Bedingungen und suchen auf dieser Grundlage genau die richtigen Produkte aus, wenn sie unsere Onlinebestellung erhalten. Schon am nächsten Tag werden ihre Blumen und Pflanzen bei uns geliefert. Wir verteilen diese in fertig vorbereitete Chargen pro Filiale, setzen diese in die bekannten Rollenkäfige und sorgen dafür, dass diese abends im Distributionszentrum der jeweiligen Kette sind. Am folgenden Morgen werden sie so in die Geschäfte gerollt.
Partnerschaft zahlt sich aus
Bei vielen Supermarkt- und Baumarktketten hat sich unser einzigartiges Konzept bereits bewährt. Mit einem zweistelligen Umsatzzuwachs, der Umkehrung von Verlustgeschäft in sichere Gewinnerzielung. Also, Partnerschaft lohnt sich! Und wir gehen noch weiter. Wir ruhen uns nämlich nicht auf bewährten Erfolgskonzepten aus, sondern wir denken über neue Richtungen, Trends und Entwicklungen am Markt, in der Gesellschaft und hinsichtlich Angebot nach. Logisch, denn das ist, was partners-for-life machen.